本申请涉及咖啡干燥,特别是涉及一种精品咖啡干燥设备及工艺。
背景技术:
1、咖啡干燥是咖啡生产过程中的一个重要步骤,它涉及到将咖啡豆中的水分含量降低到适合储存和运输的程度,同时咖啡干燥的质量也直接影响到咖啡豆的风味和品质,因此这个过程需要非常仔细地控制。
2、如公开号为cn116058512a的一种咖啡豆热风干燥设备及干燥方法,涉及咖啡豆加工技术领域。其中的咖啡豆热风干燥设备包括干燥箱、上料组件、翻转下料组件和热风组件,干燥箱的两侧内壁固定安装有透气干燥板,上料组件设于所述干燥箱上,上料组件用于对透气干燥板进行保护,翻转下料组件设于所述干燥箱上,翻转下料组件包括减速电机和刮料板,减速电机可驱使刮料板位于干燥箱的内部转动,刮料板用于对透气干燥板上的咖啡豆下料。该咖啡豆热风干燥设备及干燥方法,能够增加咖啡豆干燥时的均匀性,并且在干燥的过程中能够减少工人取出咖啡豆的时间以及劳动强度,同时通过刮料板刮料能够提高咖啡豆的下料速度,进而能够提高咖啡豆整体干燥的效率。
3、但是上述现有技术在针对咖啡干燥依旧存在一些缺陷:1.上述专利申请在对咖啡豆进行热风干燥时,由于扇叶呈一字型分布且电热丝位于扇叶上方,进而使得热风抵达透气干燥板时,只有电热丝正上方对应的透气干燥板区域的热风温度是最高的,且热风从该区域向四周方向上扩散时温度越来越低,导致透气干燥板上的咖啡豆受热不均匀,从而损坏咖啡豆的风味和品质。
4、2.上述专利申请中的透气干燥板上用于出料的条形口长度比透气干燥板的半径短,且刮料板也比透气干燥板的半径短,进而导致刮料板在刮料时一些咖啡豆会被遗漏,使得咖啡豆的产量降低,同时如果不及时清理,这部分咖啡豆会经过二次加热,使得咖啡豆过度加热,从而损坏其风味及品质。
5、基于此,在上述观点的陈述下,现有技术对咖啡干燥的方式依旧具有提升空间。
技术实现思路
1、为了解决上述技术问题,本申请提供了一种精品咖啡干燥设备及工艺,采用如下的技术方案:
2、第一方面,一种精品咖啡干燥设备,包括壳体,所述的壳体沿其高度方向上内部中央设有转动杆,转动杆沿其轴线方向上设有多个干燥盘。
3、所述的干燥盘沿其轴线方向上顶部设有转动环,转动环上从其圆心向其四周方向上分别设有多个搅拌支撑杆和翻转支撑杆,搅拌支撑杆靠近干燥盘的一侧安装有多个搅拌杆,搅拌杆靠近干燥盘的一端均设有搅拌板,搅拌板与干燥盘滑动连接,翻转支撑杆靠近干燥盘的一侧安装有多个翻转板,翻转板和干燥盘滑动连接。
4、所述的壳体沿其长度方向的两侧内壁均设有多个出风口。
5、所述的干燥盘内部设有通风腔体,通风腔体和转动杆之间共同安装有导水环道。
6、优选的,所述的搅拌支撑杆内部中央通过轴承转动安装有旋转轴,旋转轴沿其轴线方向的外壁上设置有多个第一驱动锥齿轮,搅拌杆靠近对应第一驱动锥齿轮的一端均设有联动锥齿轮,第一驱动锥齿轮与联动锥齿轮啮合连接,搅拌支撑杆与转动环贯通连接。
7、优选的,所述的翻转支撑杆靠近干燥盘的一侧每个翻转板之间均设有排风口,翻转支撑杆与转动环贯通连接。
8、优选的,所述的转动环顶部通过轴承转动安装有导风环,且导风环底部开口,转动环顶部开设有多个半圆风洞与导风环贯通连接。
9、每个所述的旋转轴处于转动环内部的一端均安装有与半圆风洞对应的多个旋转叶片,旋转轴远离旋转叶片的一端设有第二驱动锥齿轮。
10、所述的导风环和壳体沿其长度方向的两侧内壁之间共同安装有多个通风管,通风管和导风环以及壳体两侧内壁均贯通连接。
11、优选的,所述的干燥盘盘面设有导水环口,导水环口与导水环道贯通连接,且干燥盘盘面坡度自导水环口向其两侧逐渐增大。
12、优选的,所述的转动杆内部设有通水腔体,通水腔体与导水环道贯通连接,通水腔体底部贯通连接有水分收集盘。
13、优选的,所述的通风腔体内贯通连接有椭形通风道,椭形通风道和转动环也贯通连接;
14、所述的干燥盘圆盘边缘靠近转动环的一侧设有多个送风口,送风口与通风腔体贯通连接,且送风口顶部沿干燥盘圆盘边缘设有一圈齿轮条,齿轮条与第二驱动锥齿轮啮合连接。
15、优选的,所述的干燥盘设有出料道,出料道顶部设有出料板,出料板远离送风口的一端与干燥盘铰接,出料道下方设有出料箱,出料箱远离干燥盘的一侧贯通连接有出料管;
16、所述的出料管内部与每个出料箱贯通处上方均设有出料挡料板。
17、优选的,所述的出料道远离出料管的侧壁上安装有储气盒,出料板底部和储气盒之间共同安装有出料伸缩杆。
18、所述的储气盒和壳体靠近储气盒的一侧内壁上共同安装有输风管,输风管和储气盒以及壳体内壁均贯通连接,且输风管上套设有气泵。
19、第二方面,一种精品咖啡干燥设备,其使用方法包括如下步骤:
20、s1:均匀放料:向半圆漏斗中倒入咖啡豆,在外部驱动下,通过进料伸缩杆、导向板和进料管的相配合实现在每个干燥盘中均匀地放置咖啡豆;
21、s2:搅拌翻转:干燥盘中的咖啡豆经过搅拌板和翻转板的搅拌翻转对咖啡豆进行均匀加热;
22、s4:热风加热:壳体的出风口以及干燥盘上的排风口和送风口均送出热风对咖啡豆进行加热;
23、s5:水分收集:导水环道和通水腔体对咖啡豆上附着的水进行收集,壳体内部顶部设有水蒸气收集盘对咖啡豆蒸发的水蒸气进行收集;
24、s6:自动出料:热风干燥完成后,出料板打开,咖啡豆在出料箱和出料管的相配合下从壳体中导出。
25、综上所述,本申请包括以下至少一种有益技术效果:
26、1.本发明设计的搅拌板能够在围绕干燥盘圆心进行转动时,还能通过齿轮条和第二驱动锥齿轮的啮合传动以及热风对旋转叶片的吹动使得搅拌板发生自转,进而对咖啡豆进行搅拌,使咖啡豆更均匀地受热,翻转板在围绕干燥盘圆心进行转动时,能够对咖啡豆进行翻转,进而使咖啡豆各面都能均匀受热,同时,翻转支撑杆上的排风口排出的热风能够更进一步的对咖啡豆进行加热干燥,提升咖啡豆的干燥效率,降低装置的成本。
27、2.本发明设计的导水环口能够将咖啡豆上附着的水分,以及在咖啡豆干燥过程中部分蒸发并冷凝的水分,通过干燥盘汇入至导水环道中,并在导水环道和通水腔体的相配合下,将水收集到水分收集盘中,进而使水资源重新得到利用。
28、3.本发明设计的第二驱动锥齿轮在干燥盘上转动时,能够和干燥盘上的齿轮条产生啮合传动,进而使得旋转轴转动,从而使得搅拌板转动。
1.一种精品咖啡干燥设备,包括壳体(1),其特征在于:所述的壳体(1)沿其高度方向上内部中央设有转动杆(2),转动杆(2)沿其轴线方向上设有多个干燥盘(3),其中,
2.根据权利要求1所述的一种精品咖啡干燥设备,其特征在于:所述的搅拌支撑杆(5)内部中央通过轴承转动安装有旋转轴(53),旋转轴(53)沿其轴线方向的外壁上设置有多个第一驱动锥齿轮(531),搅拌杆(51)靠近对应第一驱动锥齿轮(531)的一端均设有联动锥齿轮(54),第一驱动锥齿轮(531)与联动锥齿轮(54)啮合连接,搅拌支撑杆(5)与转动环(4)贯通连接。
3.根据权利要求1所述的一种精品咖啡干燥设备,其特征在于:所述的翻转支撑杆(6)靠近干燥盘(3)的一侧每个翻转板(61)之间均设有排风口(62),翻转支撑杆(6)与转动环(4)贯通连接。
4.根据权利要求2所述的一种精品咖啡干燥设备,其特征在于:所述的转动环(4)顶部通过轴承转动安装有导风环(41),且导风环(41)底部开口,转动环(4)顶部开设有多个半圆风洞(42)与导风环(41)贯通连接;
5.根据权利要求1所述的一种精品咖啡干燥设备,其特征在于:所述的干燥盘(3)盘面设有导水环口(33),导水环口(33)与导水环道(32)贯通连接,且干燥盘(3)盘面坡度自导水环口(33)向其两侧逐渐增大。
6.根据权利要求1所述的一种精品咖啡干燥设备,其特征在于:所述的转动杆(2)内部设有通水腔体(21),通水腔体(21)与导水环道(32)贯通连接,通水腔体(21)底部贯通连接有水分收集盘(22)。
7.根据权利要求4所述的一种精品咖啡干燥设备,其特征在于:所述的通风腔体(31)内贯通连接有椭形通风道(34),椭形通风道(34)和转动环(4)也贯通连接;
8.根据权利要求6所述的一种精品咖啡干燥设备,其特征在于:所述的干燥盘(3)设有出料道(37),出料道(37)顶部设有出料板(38),出料板(38)远离送风口(35)的一端与干燥盘(3)铰接,出料道(37)下方设有出料箱(39),出料箱(39)远离干燥盘(3)的一侧贯通连接有出料管(7);
9.根据权利要求8所述的一种精品咖啡干燥设备,其特征在于:所述的出料道(37)远离出料管(7)的侧壁上安装有储气盒(310),出料板(38)底部和储气盒(310)之间共同安装有出料伸缩杆(311);
10.一种精品咖啡干燥工艺,包括如权利要求1-9任意一项所述的一种精品咖啡干燥设备,其特征在于,其使用方法包括如下步骤: