本发明涉及血制品加工设备,具体的,涉及一种猪血制品生产用原料加工设备及工艺。
背景技术:
1、猪血肠是一种传统的中式肉制品,主要以猪血和猪小肠为原料制作,猪血经过调味后使用灌肠机灌注到猪小肠中,在猪小肠上用线扎紧进行分段,由于猪小肠的表面比较粘稠,需要经过干燥处理,之后进行冷却后可进行包装售卖。
2、由于猪血肠是使用猪血进行灌注形成的肠体,与普通灌注肉馅的肠体不同,血肠的质地较软,肠衣出现破损后会导致血浆大量的流出,所以在灌肠完成后进行晾晒烘干的过程中需要十分的小心,避免对肠衣造成损伤,传统的晾干方式是通过人工将在灌肠机上完成灌肠的血肠进行晾晒,但是由于血肠灌肠的速度较快,且生产量较大,通过人工进行晾晒的方式一方面效率较低,一方面人工操作不慎可能会对肠衣造成损伤。
技术实现思路
1、本发明提出一种猪血制品生产用原料加工设备及工艺,解决了相关技术中通过人工进行血肠的晾晒效率较低且可能会损伤到肠衣的问题。
2、本发明的技术方案如下:
3、一种猪血制品生产用原料加工设备,包括支撑架、输送机构和起吊机构,所述输送机构设置在所述支撑架上,所述输送机构上设置有搬运机构,所述输送机构用于带动所述搬运机构运动,其中,所述搬运机构用于对完成灌肠的血肠进行搬运,所述起吊机构设置在所述支撑架的侧方,所述起吊机构用于将血肠吊起进行晾晒,其中,所述起吊机构中包括起吊架、挑起组件和延伸组件,所述起吊架固定设置在所述支撑架的侧方,所述挑起组件设置有多个,多个所述挑起组件滑动设置在所述起吊架上,所述挑起组件用于将血肠挑起,所述延伸组件与所述起吊架和所述挑起组件连接,所述延伸组件用于使得多个挑起组件保持相应的距离运动。
4、所述支撑架上设置有电机一和输送槽,所述电机一固定安装在所述支撑架上,所述输送槽固定设置在所述支撑架上。
5、所述输送机构包括转轮一、转轮二和联动框,所述转轮一转动设置在所述支撑架上,所述转轮一上呈圆周设置有多个带动槽,所述电机一的输出端与所述转轮一连接,所述转轮二转动设置在所述支撑架上,所述转轮二上呈圆周设置有多个所述带动槽,所述转轮一与所述转轮二传动连接,所述转轮一与所述转轮二均与所述联动框转动连接,所述联动框上设置有两个支撑板,两个所述支撑板分别设置在所述联动框的上下两侧,两个所述支撑板均设置在所述转轮一与所述转轮二之间。
6、所述搬运机构包括输送板、卡接板和带动座,所述输送板设置有多个,多个所述输送板首尾连接,多个所述输送板绕设在所述转轮一与所述转轮二上,所述卡接板设置有两个,两个所述卡接板固定设置在所述输送板的两端,所述卡接板上开设有凹槽,所述带动座固定设置在所述输送板靠近所述联动框的一侧上,所述带动座与所述带动槽可拆卸连接,所述带动座上设置有两个支柱,所述支柱可伸入到所述带动槽中。
7、所述起吊架上设置有滑轨、电机二和绞盘,所述滑轨固定设置在所述起吊架上,所述滑轨设置在所述输送槽的上方,所述电机二固定设置在所述滑轨上远离所述输送槽的一端上,所述绞盘设置在所述电机二输出端上。
8、所述挑起组件包括滑动架、阻尼轮、挑杆、电机三和挡板,所述滑动架上设置有滑板,所述滑板滑动设置在所述滑轨中,所述阻尼轮设置有多个,多个所述阻尼轮转动设置在所述滑板上,所述阻尼轮与所述滑轨相接触,所述挑杆转动设置在所述滑动架上,所述电机三固定设置在所述滑动架上,所述电机三的输出端与所述挑杆连接,所述挡板固定设置在所述滑动架上,所述挡板倾斜设置在所述挑杆的侧方。
9、所述延伸组件包括牵引绳一和牵引绳二,所述牵引绳一的一端与所述绞盘连接,所述牵引绳的另一端与靠近所述绞盘的所述滑动架连接,所述牵引绳二设置在相邻的两个滑动架之间,且与相邻的两个所述滑动架连接。
10、一种猪血制品生产用原料加工工艺,使用了上述的一种猪血制品生产用原料加工设备,包括以下步骤:
11、步骤一、血肠进入:血肠离开灌肠机后运动到所述输送槽上,血肠与所述输送板接触,血肠在所述输送板上运动,血肠两端的打结处与所述卡接板上的凹槽接触;
12、步骤二、血肠输送:所述电机一的输出端带动所述转轮一转动,所述转轮一带动所述转轮二进行转动,随着所述转轮一和所述转轮二的转动,所述带动座伸入所述带动槽,所述带动座上的两个所述支柱与所述带动槽接触,所述输送板在所述转轮一与所述转轮二的带动下进行运动,所述带动座运动到所述支撑板处时与所述支撑板相接触;
13、步骤三、挑杆联动:所述电机二的输出端带动所述绞盘转动,所述绞盘拉动所述牵引绳一,所述牵引绳一拉动所述滑动架在所述滑轨上进行滑动,使得所述滑动架与所述输送板的运动速度相同,所述挑杆对准两个相邻所述输送板之间的缝隙;
14、步骤四、挑起血肠:所述电机三带动所述挑杆转动,所述挑杆运动到两个相邻的所述输送板上的所述支撑板之间,将血肠的打结处挑起;
15、步骤五、依次运动:已经带动血肠运动的所述滑动架在所述牵引绳一的带动下缓速运动,与之相连的所述牵引绳二逐渐拉直,当与之相连所述牵引绳二拉直时带动所述滑动架运动,并将血肠的另一个位置挑起;
16、步骤六、血肠烘干:血肠被完全挑起后,所述电机二通过所述牵引绳一带动多个所述滑动架在所述滑轨上滑动,带动血肠向着远离所述输送槽的方向滑动,进行晾晒烘干。
17、本发明的工作原理及有益效果为:
18、1、本发明中通过设置输送板和卡接板,输送带之间转动连接,输送板的拼接组成传动带,两个连接的输送板上两侧的卡接板在想贴近时对血肠上的打结处进行对接,卡接板通过带动打结处带动血肠进行运动,可避免将血肠刺破,同时两个相近的卡接板的之间留有的空隙可通过挑杆将打结处挑起;
19、2、本发明中通过设置挑杆和阻尼轮,在挑杆未转动对血肠挑起时,挑杆转动到与挡板接触,避免挑杆与输送板接触,阻尼轮对输送架的滑动进行阻尼,防止当滑动架在受到牵引时快速的滑动造成挑杆无法与两个卡接板之间的缝隙对准,同时避免停止对滑动架牵引时滑动架在惯性作用下滑动距离较远,挑杆转动到水平状态将血肠挑起进行烘干;
20、3、本发明中通过设置输送机构,可在带动血肠运动时不会对血肠的表皮造成损伤,同时可便捷的对血肠的打结处挑起,通过设置起吊机构,可将血肠挑起,并对血肠之间垂下的长度进行调整。
1.一种猪血制品生产用原料加工设备,其特征在于,包括:
2.根据权利要求1所述的一种猪血制品生产用原料加工设备,其特征在于,所述支撑架(1)上设置有:
3.根据权利要求2所述的一种猪血制品生产用原料加工设备,其特征在于,所述输送机构包括:
4.根据权利要求3所述的一种猪血制品生产用原料加工设备,其特征在于,所述联动框(8)上设置有两个支撑板(9),两个所述支撑板(9)分别设置在所述联动框(8)的上下两侧,两个所述支撑板(9)均设置在所述转轮一(5)与所述转轮二(7)之间。
5.根据权利要求4所述的一种猪血制品生产用原料加工设备,其特征在于,所述搬运机构包括:
6.根据权利要求5所述的一种猪血制品生产用原料加工设备,其特征在于,所述带动座(12)上设置有两个支柱,所述支柱可伸入到所述带动槽(6)中。
7.根据权利要求6所述的一种猪血制品生产用原料加工设备,其特征在于,所述起吊架(2)上设置有:
8.根据权利要求7所述的一种猪血制品生产用原料加工设备,其特征在于,所述挑起组件包括:
9.根据权利要求8所述的一种猪血制品生产用原料加工设备,其特征在于,所述延伸组件包括:
10.一种猪血制品生产用原料加工工艺,使用了权利要求9所述的一种猪血制品生产用原料加工设备,其特征在于,包括以下步骤: