本发明提供一种瑞士乳杆菌afy07在制备肠道保护药物、食品或保健品中的应用，属于微生物。
背景技术：
1、食物过敏会导致较为严重的肠道损伤。研究发现当过敏反应发生时，机体会出现嗜酸性粒细胞增多，肠道屏障损伤，粘膜结构紊乱，绒毛排列失序和肠道通透性增加等变化。同时食物过敏患者肠道上皮细胞的紧密连接蛋白表达减少，间隙显著增宽，致使肠道粘膜通透性增强，其机制与肥大细胞的增殖活化密切相关。因此一种有效的肠道保护方法，是克服食物过敏的关键。
技术实现思路
1、有鉴于此，本发明的目的在于：提供一种瑞士乳杆菌afy07在制备肠道保护药物、食品或保健品中的应用。
2、本发明所述瑞士乳杆菌afy07保藏在中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心，保藏编号为cgmcc no.30983，微生物分类命名瑞士乳杆菌lactobacillushelveticus，保藏日期2024年6月11日。
3、本发明所述瑞士乳杆菌afy07的获取方法如下：
4、1、分别取1ml自然发酵酸奶样品，用无菌生理盐水进行10倍梯度稀释至10-6，然后取10-4、10-5、10-63个梯度的菌液100μl进行平板涂布，37℃培养24-48h，观察并记录菌落形态。挑取平板上不同形态的菌落进行划线分离，经37℃培养48h后，再次挑取平板上不同形态的单菌落进行划线分离，如此重复2至3次，直至得到形态一致的纯的单菌落。
5、2、将已纯的疑似目标菌株接种于mrs肉汤中，37℃培养18-24h后，采用细菌基因组dna提取试剂盒进行dna提取。将提取完成的dna做好编号，放于-20℃冰柜保藏备用。
6、3、提取完的dna进行pcr扩增，其中上游引物27f(5'－aga gtt tga tcc tggctcag－3')1μl、下游引物1495r(5'－cta cgg ctaccttgt tac ga－3')1μl，2×taqplusbuffer 12.5μl、模板dna 1μl，用无菌dd h2o将体系补足至25μl。并以无菌超纯水替代模板dna作为阴性对照。扩增条件为：94℃5min；94℃30s，55℃30s，72℃1min，共29个循环，最后72℃延伸5min。
7、然后取5μl扩增产物进行琼脂糖凝胶电泳检测，琼脂糖浓度为1.5％，电泳条件为110v，45min。将检测成功的pcr产物送往北京擎科生物技术有限公司进行测序，测序成功的序列使用ncbi中的blast(basic local alignment search tool)程序进行比对分析。
8、本发明灌胃瑞士乳杆菌afy07后，食物过敏小鼠的空肠组织的肠黏膜和绒毛结构较为完整，炎症细胞浸润明显减少，整体趋近于正常形态，说明瑞士乳杆菌afy07可能具有保护肠组织形态完整的作用。灌胃瑞士乳杆菌afy07后的过敏小鼠空肠中occludin、tjpl和jam1表达水平有所增高，说明瑞士乳杆菌可能会通过促进空肠中紧密连接蛋白基因的表达，增强肠道的屏障功能。本发明研究表明瑞士乳杆菌afy07能够增强肠道作用，使得肠道结构恢复正常，保护肠结构，减少肠道通透性。
1.一种瑞士乳杆菌afy07在制备肠道保护药物、食品或保健品中的应用，其特征在于，所述瑞士乳杆菌afy07保藏在中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心，保藏编号为cgmcc no.30983。
