一种功能多的食品加工机的制作方法

专利2025-11-15  3


本发明涉及粉碎装置,具体涉及一种功能多的食品加工机。


背景技术:

1、近年来,随着用户对生活品质和健康食品的追求的提升,大家越来越喜欢在家制作健康的美食。例如,人们在制作肉馅类美食时,以前往往就是在菜市场通过商用的绞肉机进行搅碎或者买回家自己用刀切。但是,前者由于卫生环境差,商家不会对机器或肉类进行洁净的清洗,导致绞出来的肉馅存在一定饮食卫生问题,而后者则需要花费较多的人力和时间。因此,家用电动绞肉机的出现,解决了上述问题,进入了千家万户并成为了许多家庭喜爱的厨房家电之一。

2、然而,现有的家用绞肉机所用的绞肉碗适合量大的肉类、菜类的绞碎使用,当利用传统绞肉碗制备小容量辅食的情况下,辅食的食材往往只铺了绞肉碗的底面,甚至可能低于最底面的刀片,从而导致做辅食的效果不佳。

3、为此,申请号为cn202220362985.2的专利文件公开了一种绞肉杯及多功能绞肉机,包括:机壳、盖体、绞肉碗、驱动装置、刀架以及杯体,驱动装置设于机壳内,机壳下端插设于盖体上的凹槽内,盖体设于绞肉碗顶部,杯体上下端呈敞口结构,内部连接有隔板,隔板的顶面与杯体上端以及底面与杯体下端分别形成有绞肉腔,杯体放置于绞肉碗内,杯体顶部与盖体接触。该专利杯体尺寸小于绞肉碗尺寸,便于量少的辅食食材的绞碎使用,当量大的肉制品的绞碎时,取出绞肉杯体,通过绞肉碗进行绞碎,实现多功能的绞碎使用需求,粉碎效果好,实用性广,操作方便。绞肉杯体的两个绞肉腔可以替换使用,还能避免串味问题。

4、但是,这种方案存在以下问题:

5、1.由于绞肉杯体是一个双向杯且放置于绞肉碗的内底面上,而其杯体上端只是和盖体底部的环形凸缘接触或者保持较小间隙,这样会导致在制作辅食过程中由于食材的搅动和主机的联动产生的震动会引起绞肉杯体相对绞肉碗移动并产生异响,甚至辅食刀相对主机的输出轴孔偏移,出现卡刀的现象。

6、2.当制作完食材后,主机瞬间拿走时,存在带走杯盖让辅食刀外露的情况,而主机瞬间拿走时辅食刀由于惯性可能仍在转动,存在安全问题。

7、3.这种双向杯包括开口朝向相反的第一杯体和第二杯体,当第一杯体在制作完食材后,若直接把双向杯倒置使用,则第一杯体内残留的辅食(一般都是南瓜泥、山药泥等带点液体的流食,便于宝宝食用)会沿着杯壁流向绞肉碗,污染绞肉碗,增加清洗难度。如果要解决该问题,则需要在一次使用双向杯后,先去清洗干净,才能接着用,增加了制作繁琐度。

8、4.双向杯占据了绞肉碗的整体轴向空间,无法再进一步增设其他杯体,由此限制绞肉碗只能容置一个双向杯,无法拓展更多的功能杯。


技术实现思路

1、本发明的目的在于提供一种功能多的食品加工机,旨在满足绞肉和辅食等不同容量的多种功能制作需求的基础上,解决现有技术中辅食杯存在的辅食杯工作异响大的噪音问题。

2、为实现上述目的,本发明提供一种功能多的食品加工机,其特征在于:包括:第一杯体;第二杯体,所述第二杯体容置于所述第一杯体内;杯盖,所述杯盖盖合在所述第一杯体上方;主机,主机内设有电机,所述主机安装于杯盖上;第一粉碎刀,所述第一粉碎刀设于所述第一杯体内,第一粉碎刀的刀轴顶部与电机传动连接;第二粉碎刀,所述第二粉碎刀设于所述第二杯体内,所述第一粉碎刀的刀轴高度大于所述第二粉碎刀的刀轴高度;所述杯盖包括第一安装部和设于第一安装部内侧的第二安装部,所述第一杯体与第一安装部限位配合,所述第二杯体与第二安装部可拆卸连接;所述第二杯体吊装于杯盖下方且第二杯体的外底面相对所述第一杯体的内底面悬空设置以在第二杯体与第一杯体之间形成u型降噪腔,所述第二杯体的铅锤投影落于所述于第一粉碎刀旋转形成的旋转空间的铅锤投影范围内。

3、本发明提供的功能多的食品加工机,通过设置第一杯体和第二杯体,实现了肉类和蔬菜、辅食等可分开打,防止单杯串味的问题。第二杯体容置于第一杯体内,解决了多杯的收纳问题。同时,通过设置第一粉碎刀和第二粉碎刀的刀轴高度不同,使得两种不同的粉碎刀适配容量不同的杯体,提升粉碎刀与不同杯体的适配性,增强粉碎效果。本食品加工机中,通过在杯盖上设置第一安装部和设于第一安装部内侧的第二安装部,所述第一杯体与第一安装部限位配合,所述第二杯体与第二安装部可拆卸连接,实现了单个杯盖适配多个杯体的功能,相比现有技术中大杯适配大杯盖,小杯适配小杯盖的方案来说,省去了一个小杯盖,成本更低。第二杯体吊装于杯盖下方且第二杯体的外底面相对所述第一杯体的内底面悬空设置,一是避免了第二杯体的外底面与第一杯体的内底面之间接触,导致工作过程中两者相互摩擦产生的异响;二是使得第二杯体与第一杯体之间形成u型降噪腔,第二杯体中第二粉碎刀与食材粉碎时产生的噪音就需要先经过u型降噪腔实现声波的削弱再传递到第一杯体外,进而达到了降噪的效果,改善用户使用体验感;三是由于第二杯体的吊装,增加了杯盖的重力,有效防止用户取走主机的情况下不慎将杯盖从第一杯体上方带偏或带走,进而解决此种情况下第二杯体中的第二粉碎刀外露并仍在惯性转动带来的安装风险。为了进一步降低第二杯体工作状态下的噪音问题,本方案下还设置第二杯体的铅锤投影落于所述于第一粉碎刀旋转形成的旋转空间的铅锤投影范围内,也就是说,第二杯体的底面面积小于第一粉碎刀的旋转空间的外周面积。通常情况下,第一粉碎刀必然与第一杯体的内侧壁间隙配合。而本方案下通过设置第二杯体的铅锤投影落于所述于第一粉碎刀旋转形成的旋转空间的铅锤投影范围内,拓宽第二杯体的侧壁与第一杯体的侧壁之间的降噪腔的横向宽度来增大u型降噪腔的体积,即上述横向宽度比第一粉碎刀与第一杯体的内侧壁之间的间隙要宽,进而提升第二杯体工作状态下产生的工作噪音。

4、优选的,所述第一安装部包括用于伸入所述第一杯体并与所述第一杯体径向限位配合的第一围壁,所述杯盖包括容置所述主机的凹腔,所述凹腔的外侧壁与第一围壁之间间隙配合,所述第二安装部设于所述凹腔的外壁上。

5、通过将第一安装部设置为与第一杯体径向限位配合的第一围壁,实现了杯盖与第一杯体的径向限位,避免在第一杯体工作过程中,杯盖径向脱离第一杯体,从而出现食材飞溅的情况。同时,通过设置凹腔来容置主机,一方面对主机径向限位,另一方面来减低主机的工作重心,进而提升食品加工机的工作稳定性。在此基础上,通过设置凹腔的外侧壁与第一围壁之间间隙配合,将第二安装部设于凹腔的外壁上,一方面使得主机产生的噪音径向向外传递时,先通过上述间隙再传递至外界,具备一定的对主机的降噪效果;另一方面,第二安装部直接安装在凹腔的外壁上,省去了在杯盖上单独设置第二安装部去安装第二杯体的成本,凹腔内安装主机、外安装第二杯体,一件两用。另外,通过凹腔的外壁对第二杯体径向限位,避免第二杯体径向偏移,提升了第二杯体、第二粉碎刀与杯盖的通孔三者的同轴度,有效避免卡刀问题。

6、优选的,所述凹腔的外壁包括外底壁和外侧壁,所述外底壁不高于所述第一杯体的顶壁,所述外底壁上设有向下延伸的第二围壁,所述第二安装部位于所述第二围壁上。

7、为了进一步的降低主机的高度,提升食品加工机工作过程中的稳定性,进而设置所述凹腔的外底壁不高于所述第一杯体的顶壁。在此基础上,通过设置在凹腔的外底壁上设置延伸的第二围壁,第二安装部位于所述第二围壁上,有利于降低第二杯体的重心,进而降低主机、杯盖、第二杯体三者的整体重心,那么使得杯盖和第一杯体的配合更为稳定,整体食品加工机在用第二杯体制作食材时工作更为平稳。

8、优选的,所述第二安装部包括设于所述第二围壁内侧面的旋合槽以及设于第二杯体外侧壁上径向向外凸设的旋合筋,所述第二围壁伸入于所述u型降噪腔内。

9、通过旋合槽与旋合筋配合可以实现第二杯体与杯盖的配合稳定性,同时,旋合结构简单且方便安装。同时,旋合槽设于第二围壁内侧,有利于第二杯体内的食材即便有少量飞溅也可以通过第二围壁进行侧向遮挡,避免食材飞溅至第一杯体内。一般情况下,为了方便第二杯体与杯盖的安装便捷性,通常是松配安装。因此,第二围壁伸入于所述u型降噪腔内,不仅能够降低第二杯体的工作重心,而且能够通过u型降噪腔对第二杯体和第二围壁之间相互碰撞产生的噪音进行阻隔。

10、优选的,所述第一杯体的内底面设有与第一粉碎刀配合的第一定位柱,所述第二杯体内底面设有与第二粉碎刀配合的第二定位柱,所述第一粉碎刀与所述杯盖的通孔之间设有第一径向摆动间隙l1,所述第二粉碎刀与所述杯盖的通孔之间设有第二径向摆动间隙l2,所述第一定位柱的中心轴线与第二定位柱的中心轴线之间的横向偏距差为l3,其中,l1和l2两者中较小的值大于等于l3。

11、为了提升第一粉碎刀的工作稳定性,而在第一杯体的内底面设置与第一粉碎刀配合的第一定位柱;为了提升第二粉碎刀的工作稳定性,而在第二杯体内设置与第二粉碎刀配合的第二定位柱。本发明提供的食品加工机,单个杯盖的通孔需要适配不同的两个粉碎刀,为了第一粉碎刀的刀轴和第二粉碎刀的刀轴聚能穿过杯盖的通孔与主机的电机传动连接,而设置所述第一粉碎刀与所述杯盖的通孔之间设有第一径向摆动间隙l1,第二粉碎刀与所述杯盖的通孔之间设有第二径向摆动间隙l2。同时,由于第二定位柱在第二杯体中的位置存在制造和安装公差、第一定位柱在第一杯体中的位置存在制造和安装公差,以及第二杯体与杯盖的配合是松配,会导致第二杯体的定位轴与杯盖的通孔并非位于同一轴线上、第一杯体的定位轴与杯盖的通孔也并非位于同一轴线上。因此,为了弥补俩定位柱的制造和安装公差以及第二杯体的杯盖配合的偏差,进而保证第二粉碎刀、第一粉碎刀均能分别顺利穿过杯盖的通孔与主机传动连接,而设置第一定位柱的中心轴线与第二定位柱的中心轴线之间的横向偏距差为l3,其中,l1和l2两者中较小的值大于等于l3。假如,l2值小于l1,l2小于l3,那么第二粉碎刀将无法穿过杯盖的通孔与主机传动连接;假如l1值小于l2,l1小于l3,那么第一粉碎刀将无法穿过杯盖的通孔与主机传动连接;假如l1值等于l2,且l1或l2均小于l3,那么第一粉碎刀和第二粉碎刀均无法穿过杯盖的通孔与主机传动连接。

12、优选的,所述第二杯体的底壁位于所述第一杯体的一半高度以下;或者,所述第二杯体的顶面低于所述第一杯体的顶面。

13、第二杯体的底壁位于第一杯体的一半高度以下,从而降低第一杯体、第二杯体均与杯盖和主机配合后整体的重心,通过第二杯体的顶面低于第一杯体的顶面,有利于降低第一杯体、杯盖以及主机组装后的重心,实现整机重心下移,防止组装整体在主机运行过程中或者整机运输过程中倾斜或侧翻,利于提高食品加工机的工作稳定性。

14、优选的,所述第二粉碎刀包括刀轴、设于刀轴上的刀片以及固定在所述刀轴外周的扰流片,所述扰流片在所述刀轴的旋转方向的前端部为钝口端部,所述扰流片沿着所述刀轴的旋转方向倾斜向上延伸,所述刀片包括位于所述扰流片下方的第一刀片,所述第一刀片在所述刀轴的旋转方向的前端设置刃口。

15、本发明提供的第二粉碎刀还包括扰流片,扰流片具有钝口端部且沿着刀轴的旋转方向倾斜向上延伸,在刀轴旋转过程中,位于扰流片前侧的物料在钝口端部和扰流片下表面共同作用下被向前和向下推送,从而避免物料停留在某一高度,增加物料与第一刀片的刃口碰撞的几率,使得物料被有效切削;位于扰流片后侧的物料随着刀轴旋转而下落,与第一刀片碰撞而被有效切削。因此,在扰流片的扰动作用下,物料自上而下循环被第一刀片切削,且扰流片同时能够下压物料,避免物料向上飞溅至杯盖,使得物料在杯体内的充分扰动,增加了食材与第一刀片的刃口的接触几率,在刀轴旋转的过程中,第一刀片循环切削物料,提高粉碎效果。

16、优选的,所述第二杯体的侧壁厚度低于所述所述第一杯体的侧壁厚度;和/或,所述第一杯体和第二杯体均为透明材质。

17、由于第二杯体的容积比第一杯体小,且第二杯体还需要吊装在杯盖上,为了避免第二杯体的重量过重而使得第二杯体拉弯杯盖或者第二杯体与杯盖连接处断裂,而设置第二杯体的侧壁厚度低于所述所述第一杯体的侧壁厚度。

18、另外,由于第二杯体在工作状态下,为了降低工作噪音,通常会将第二杯体容置在第一杯体内。因此,本方案中为了提升第二杯体工作状态下的可视性,便于用于透过第一杯体观察第二杯体内的食材制作情况,而将第一杯体和第二杯体均设为由透明材质制作而成。

19、优选的,还包括与所述第二杯体可替换地与所述第二安装部可拆卸连接的第三杯体,所述第二杯体与所述第三杯体可分离地套接配合以构成组合体,所述组合体容纳在所述第一杯体中,所述组合体与所述第一杯体之间形成u型降噪腔。

20、本发明提供的食品加工机包括容纳在第一杯体中的第二杯体和第三杯体,第二杯体和第三杯体可替换固定于第二安装部,第二杯体、第三杯体的容量分别小于第一杯体的容量,从而满足了用户对不同容量食材的制备需求,对于大容量食材制备选用容量较大的第一杯体进行加工,针对小容量辅食制备选用第二杯体或第三杯体进行加工,实现多功能、实用性广。而且,可以针对不同种类的食材选用不同杯体制备,从而解决了食材串味的问题。通过在杯盖设置第二安装部,可以对第二杯体和第三杯体加工过程中起到定位作用,提高使用的稳定性,而且避免在食材加工结束后,用户取下主机时连带将杯盖取下,避免给用户造成麻烦,同时也避免了第二杯体或第三杯体中粉碎刀外露发生危险,提高使用的安全性。第二杯体与第三杯体可分离地套接配合以构成组合体,实现方便收纳,而且,第二杯体与第三杯体可分离使用,更方便独立清洗,在使用完第二杯体后,可以直接使用第三杯体,可以在多类型的食材都制备结束后再清洗各杯体,清洗更方便。组合体容纳在第一杯体中,节约占用空间,收纳方便,同时避免闲置时,第二杯体和第三杯体积压灰尘等,方便下次使用。

21、优选的,所述食品加工机还包括可拆卸安装在所述主机上方的第四杯体,所述第四杯体中设有第四粉碎刀。

22、通过设置第四杯体,进一步扩大对主机的利用率,拓展了食品加工机的功能,应用更加广泛。


技术特征:

1.一种功能多的食品加工机,其特征在于:包括:

2.根据权利要求1所述的功能多的食品加工机,其特征在于,所述第一安装部包括用于伸入所述第一杯体并与所述第一杯体径向限位配合的第一围壁,所述杯盖包括容置所述主机的凹腔,所述凹腔的外侧壁与第一围壁之间间隙配合,所述第二安装部设于所述凹腔的外壁上。

3.根据权利要求2所述的功能多的食品加工机,其特征在于,所述凹腔的外壁包括外底壁和外侧壁,所述外底壁不高于所述第一杯体的顶壁,所述外底壁上设有向下延伸的第二围壁,所述第二安装部位于所述第二围壁上。

4.根据权利要求3所述的功能多的食品加工机,其特征在于,所述第二安装部包括设于所述第二围壁内侧面的旋合槽以及设于第二杯体外侧壁上径向向外凸设的旋合筋,所述第二围壁伸入于所述u型降噪腔内。

5.根据权利要求1所述的功能多的食品加工机,其特征在于,所述第一杯体的内底面设有与第一粉碎刀配合的第一定位柱,所述第二杯体内底面设有与第二粉碎刀配合的第二定位柱,所述第一粉碎刀与所述杯盖的通孔之间设有第一径向摆动间隙l1,所述第二粉碎刀与所述杯盖的通孔之间设有第二径向摆动间隙l2,所述第一定位柱的中心轴线与第二定位柱的中心轴线之间的横向偏距差为l3,其中,l1和l2两者中较小的值大于等于l3。

6.根据权利要求1所述的功能多的食品加工机,其特征在于,所述第二杯体的底壁位于所述第一杯体的一半高度以下;

7.根据权利要求1所述的功能多的食品加工机,其特征在于,所述第二粉碎刀包括刀轴、设于刀轴上的刀片以及固定在所述刀轴外周的扰流片,所述扰流片在所述刀轴的旋转方向的前端部为钝口端部,所述扰流片沿着所述刀轴的旋转方向倾斜向上延伸,所述刀片包括位于所述扰流片下方的第一刀片,所述第一刀片在所述刀轴的旋转方向的前端设置刃口。

8.根据权利要求1所述的功能多的食品加工机,其特征在于,所述第二杯体的侧壁厚度低于所述所述第一杯体的侧壁厚度;

9.根据权利要求1所述的功能多的食品加工机,其特征在于,还包括与所述第二杯体可替换地与所述第二安装部可拆卸连接的第三杯体,所述第二杯体与所述第三杯体可分离地套接配合以构成组合体,所述组合体容纳在所述第一杯体中,所述组合体与所述第一杯体之间形成u型降噪腔。

10.根据权利要求1所述的功能多的食品加工机,其特征在于,所述食品加工机还包括可拆卸安装在所述主机上方的第四杯体,所述第四杯体中设有第四粉碎刀。


技术总结
本发明涉及粉碎装置技术领域,公开了一种功能多的食品加工机包括第一杯体、容置于第一杯体内的第二杯体,第一杯体内的第一粉碎刀的刀轴高度大于第二杯体内的第二粉碎刀的刀轴高度,杯盖包括第一安装部和设于第一安装部内侧的第二安装部,第一杯体与第一安装部限位配合,第二杯体与第二安装部可拆卸连接;第二杯体吊装于杯盖下方且第二杯体的外底面相对第一杯体的内底面悬空设置以在第二杯体与第一杯体之间形成U型降噪腔,第二杯体的铅锤投影落于于第一粉碎刀旋转形成的旋转空间的铅锤投影范围内。该方案能使食品加工机在绞肉和辅食等不同容量的多种功能制作需求的基础上,有效降低辅食杯工作时的噪音异响。

技术研发人员:王旭宁,吴涛,任听听,金剑
受保护的技术使用者:杭州九阳小家电有限公司
技术研发日:
技术公布日:2024/12/17
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