本申请涉及厨房电器设备,具体讲是一种空气炸锅。
背景技术:
1、空气炸锅是通过加热元件快速加热气流,并通过大功率风扇使加热气流接触食材,从而使食材达到煎炸效果的烹饪设备。因其制作的食材口感好、少油且有害物质少,故深受人们喜爱。因此逐渐为普通家庭所接受且给人们生活带来便利。
2、相关技术空气炸锅,有单锅的空气炸锅和双锅的空气炸锅,单锅的空气炸锅具有一组加热组件,而双锅的空气炸锅,特别是上下两层设置的双锅的空气炸锅其一般具有两组加热组件;每组加热组件包括电加热元件和风扇,电加热元件一般为电加热丝或电加热管,风扇将电加热元件产生的热量吹至内胆或食物烹饪腔内烘焙食物。相关技术空气炸锅特别是双锅的空气炸锅,为了扩大烹饪腔的空间,一般将加热组件设置在空气炸锅的背面或设置在远离用户的一侧,风扇吹出的热风经出风通道扩散至烹饪腔内,具体地,该出风通道竖直设置在烹饪腔的背面,且出风通道的上端与烹饪腔的顶部相连通,风扇将加热元件周围产生的热气流经出风通道向上吹出至烹饪腔的顶部,热气流再由烹饪腔的顶部向下扩散对烹饪腔内的食物进行烘焙,如公告号为cn117562428a专利申请中公开的双锅空气炸锅。
3、该相关技术空气炸锅在实际使用过程中存在以下缺陷:加热组件的电加热元件和风扇均设置在烹饪腔的背面或空气炸锅远离用户的一侧,风扇将电加热元件产生的热气流经出风通道向上到达烹饪腔上方,然后再从烹饪腔上方向下到达食材表面,这样导致热气流的传输时间较长,能量损耗较多;也即热气流从产生至到达食材表面所用的时间较长,热量传输的路径较远,热量损耗较高;因此该相关技术空气炸锅烘焙效率较低,且烘焙食材的口感较差。
技术实现思路
1、本申请要解决的技术问题是,克服以上相关技术的缺陷,提供一种能减少热量在传输过程中的能耗,烘焙效率高且食材口感好的空气炸锅。
2、本申请的技术解决方案是,提供一种具有以下结构的空气炸锅:包括炸锅本体、炸篮和至少一个连接在所述炸锅本体内的加热组件,所述炸锅本体具有至少一个烹饪腔和与所述烹饪腔相连通并可供炸篮插入或脱离所述烹饪腔的插入口;每个所述加热组件包括电加热元件和风机组件,所述风机组件连接在所述炸锅本体远离所述插入口的一侧并与所述烹饪腔相连通,所述风机组件具有出风通道,且所述出风通道上设有与所述烹饪腔上方相连通的出风口;所述电加热元件连接在所述烹饪腔上方且与所述出风口相对应设置,用于加热所述出风口吹出的气流并使加热后的热气流向下扩散至所述烹饪腔内。
3、在一些实施例中,每个所述烹饪腔顶部连接有与所述烹饪腔相连通的导流罩,且所述导流罩的内端与所述出风口相连通,所述电加热元件设置在所述导流罩内。
4、在一些实施例中,所述导流罩的内端形成与所述出风口相连通的进风口,所述进风口内连接有分流板,用于将进入所述进风口的气流分散至所述导流罩内。
5、在一些实施例中,所述分流板折弯呈波浪形且沿进风口的宽度方向设置,所述分流板相邻两个折弯部之间形成供气流导入导流罩内导流通道。
6、在一些实施例中,所述电加热元件横向设置在所述导流罩内,所述电加热元件上连接有与所述电加热元件顶部相贴合的散热板。
7、在一些实施例中,所述散热板设置在所述电加热元件靠近所述进风口的一侧,且所述电加热元件远离所述进风口的一侧露出所述散热板。
8、在一些实施例中,所述导流罩沿周向连接有向下延伸设置的挡板,所述挡板的两端分别与所述进风口的两侧连接,使挡板在所述导流罩上围设形成与所述进风口相对应的导流腔。
9、在一些实施例中,所述风机组件包括与所述炸锅本体连接的电机以及设置在出风通道内并与电机转轴连接的风页,所述出风通道靠近所述烹饪腔的侧壁上设有与所述烹饪腔连通的通孔,且所述烹饪腔的内壁上连接有罩设在所述通孔上的网罩;所述风页包括两个沿轴向间隔分布的环形板,且两个环形板之间连接有多个沿周向分布的弧形叶片。
10、在一些实施例中,所述烹饪腔为两个,且沿所述炸锅本体的高度或宽度方向依次分布;所述加热组件为两个,且分别与两个所述烹饪腔相对应设置。
11、在一些实施例中,所述壳体上设有一凹槽,所述凹槽内可转动连接一可前后活动的控制面板。
12、综上所述,本申请一种空气炸锅与相关技术相比,具有以下优点:该空气炸锅将加热组件的电加热元件和风机组件进行分离设置,也即将风机组件设置在炸锅本体远离插入口的一侧并与烹饪腔相连通,将电加热元件连接在烹饪腔上方且与风机组件的出风通道的出风口相对应设置,风机组件产生的气流经出风通道的出风口吹出后在经过电加热元件时被电加热元件加热升温,且在气流的作用下将加热后的热气流向下扩散至烹饪腔内;这样使热气流到达食材表面的传输路径缩短,热气流传输时间短并能快速到达食材表面,热气流在整个传输路径中能耗损失较少;因此,该空气炸锅能减少热量在传输过程中的能耗,使烘焙效率高且食材口感好。
1.一种空气炸锅,其特征在于:包括炸锅本体、炸篮和至少一个连接在所述炸锅本体内的加热组件,所述炸锅本体具有至少一个烹饪腔和与所述烹饪腔相连通并可供炸篮插入或脱离所述烹饪腔的插入口;每个所述加热组件包括电加热元件和风机组件,所述风机组件连接在所述炸锅本体远离所述插入口的一侧并与所述烹饪腔相连通,所述风机组件具有出风通道,且所述出风通道上设有与所述烹饪腔上方相连通的出风口;所述电加热元件连接在所述烹饪腔上方且与所述出风口相对应设置,用于加热所述出风口吹出的气流并使加热后的热气流向下扩散至所述烹饪腔内。
2.根据权利要求1所述的空气炸锅,其特征在于:每个所述烹饪腔顶部连接有与所述烹饪腔相连通的导流罩,且所述导流罩的内端与所述出风口相连通,所述电加热元件设置在所述导流罩内。
3.根据权利要求2所述的空气炸锅,其特征在于:所述导流罩的内端形成与所述出风口相连通的进风口,所述进风口内连接有分流板,用于将进入所述进风口的气流分散至所述导流罩内。
4.根据权利要求3所述的空气炸锅,其特征在于:所述分流板折弯呈波浪形且沿进风口的宽度方向设置,所述分流板相邻两个折弯部之间形成供气流导入导流罩内导流通道。
5.根据权利要求3所述的空气炸锅,其特征在于:所述电加热元件横向设置在所述导流罩内,所述电加热元件上连接有与所述电加热元件顶部相贴合的散热板。
6.根据权利要求5所述的空气炸锅,其特征在于:所述散热板设置在所述电加热元件靠近所述进风口的一侧,且所述电加热元件远离所述进风口的一侧露出所述散热板。
7.根据权利要求3所述的空气炸锅,其特征在于:所述导流罩沿周向连接有向下延伸设置的挡板,所述挡板的两端分别与所述进风口的两侧连接,使挡板在所述导流罩上围设形成与所述进风口相对应的导流腔。
8.根据权利要求1所述的空气炸锅,其特征在于:所述风机组件包括与所述炸锅本体连接的电机以及设置在出风通道内并与电机转轴连接的风页,所述出风通道靠近所述烹饪腔的侧壁上设有与所述烹饪腔连通的通孔,且所述烹饪腔的内壁上连接有罩设在所述通孔上的网罩;所述风页包括两个沿轴向间隔分布的环形板,且两个环形板之间连接有多个沿周向分布的弧形叶片。
9.根据权利要求1~8任一所述的空气炸锅,其特征在于:所述烹饪腔为两个,且沿所述炸锅本体的高度或宽度方向依次分布;所述加热组件为两个,且分别与两个所述烹饪腔相对应设置。
10.根据权利要求1所述的空气炸锅,其特征在于:所述壳体上设有一凹槽,所述凹槽内可转动连接一可前后活动的控制面板。
