本发明属于面团醒发,具体的说是一种面团醒发装置。
背景技术:
1、面团醒发是指将和好的面,在进一步加工或烹饪前静置一段时间,这个过程就叫做醒面,醒面的处理使得和好的面更易加工,做出的面点更加的筋道、柔软,口感也更加的细腻和顺滑,而在食品加工和研究过程中,需要利用面团醒发箱对面团进行醒发操作。
2、公开号为cn217826548u的一项专利公开了一种可连续生产的面团醒发装置,包括多个位于醒发箱内部的面团盒,多个面团盒均可通过开口进出醒发箱,推动机构可推动多个面团盒依次从开口处进出醒发箱,控制箱可控制推动机构工作,醒发箱内部设有电加热管,实现面团能够连续的醒发,提高生产效率,提高设备的使用寿命。
3、上述现有技术中,在对面团进行醒发时,需要等待较长时间,当面团醒发完成后,再将面团取出,随后放入下一个面团进行醒发,中间等待时间较长,效率较低;且在对多个面团进行醒发时,在取放面团时,需要将醒发箱完全打开才可将取放面团,会导致醒发箱内部温度变化较大,在进行后续面团的醒发时需要较长时间恢复醒发箱内的温度。
4、为此,本发明提供一种面团醒发装置。
技术实现思路
1、为了弥补现有技术的不足,解决背景技术中所提出的至少一个技术问题。
2、本发明解决其技术问题所采用的技术方案是:本发明所述的一种面团醒发装置,包括第一圆筒,所述第一圆筒下端转动连接有第一圆板,所述第一圆板上端边缘分别固接有若干矩形盒,所述第一圆板上端边缘分别固接有第一弧形板,所述矩形盒的位置位于两个所述第一弧形板之间,所述第一弧形板一侧分别固接有加热条,所述第一圆筒一侧开设有第三矩形孔,所述第三矩形孔内滑动设置有第二弧形板,所述第一圆筒上端固接有第一圆环,所述第一圆环中部一侧开设有第二矩形孔,对应所述第二矩形孔上端固接有第一矩形框,所述第一矩形框上端滑动设置有矩形滑板。
3、优选的,所述第一圆环中部转动连接有第三圆板,所述第三圆板中部设置有加湿组件,所述加湿组件包括所述第三圆板中部固接的矩形筒,所述矩形筒与所述第一圆板固接,所述矩形筒位于矩形盒一侧分别贯穿有软管,所述软管端部分别固接有喷头,所述喷头分别位于所述矩形盒上端。
4、优选的,所述矩形筒上端边缘分别通过第一固定条转动连接有第二转轮,所述软管分别设置在的所述第二转轮一侧,所述第三圆板上端边缘通过第二固定条分别转动连接有第三转轮,所述第三转轮分别设置在所述软管一侧。
5、优选的,若干所述软管远离喷头一端共同固接有圆环管,所述圆环管通过第三固定条与所述第三圆板固接,所述圆环管中部分别固接有若干第一管道,所述第一管道远离所述圆环管一端共同固接有第二管道,所述第二管道上端转动连接有第三管道。
6、优选的,所述矩形筒下端边缘对应软管的位置分别固接有第一矩形条,所述第一矩形条内部滑动设置有第二矩形条,所述第二矩形条通过第一弹簧与所述第一矩形条内部一侧固接,所述第二矩形条分别通过第二圆环与所述软管端部固接。
7、优选的,所述矩形滑板上端两侧固接有支撑架,两个所述支撑架中部共同转动连接有第一转轮。
8、优选的,所述矩形盒底端分别设有第一矩形板,所述第一矩形板分别能够在所述矩形盒中部滑动,所述第一圆板对应所述矩形盒的位置分别开设有第一矩形孔,所述第一圆板下端固接第二圆筒,所述第二圆筒下端固接有第二圆板,所述第一矩形板下端分别固接有电动伸缩杆,所述电动伸缩杆均与所述第二圆板固接。
9、优选的,所述第一圆筒下端固接有支撑台,所述支撑台一侧固接有支撑板,所述支撑板上端固接有取料组件,所述取料组件包括通过第四矩形板在所述支撑板上端滑动的u形板。
10、优选的,所述u形板下端两侧分别开设有第一矩形槽,所述第四矩形板上端固接有第三矩形板,所述第三矩形板上端两侧分别固接有矩形滑块,所述矩形滑块分别能够在所述第一矩形槽内滑动,所述矩形滑块分别通过第二弹簧与所述第一矩形槽内部一侧固接,所述u形板一侧通过第三矩形条固接有第二矩形板,所述第二矩形板能够在所述支撑板上端滑动。
11、优选的,所述支撑板上端两侧通过第五矩形板固接有第六矩形板,所述第六矩形板中部开设有第四矩形孔,所述第六矩形板上端对应所述第四矩形孔的位置固接有第二矩形框,所述第四矩形孔上端固接有第一镂空板,所述第四矩形孔两侧分别开设有第二矩形槽,两个所述第二矩形槽之间滑动设置有第二镂空板,所述第二镂空板两侧分别通过第三弹簧与第二矩形槽内部一侧固接,所述第二镂空板一侧设置有凸轮,所述凸轮能够在所述第二矩形槽内部转动。
12、本发明的有益效果如下:
13、1.本发明所述的一种面团醒发装置,通过在第一圆筒内设置有若干矩形盒,在矩形盒内分别放置面团进行醒发,醒发时间到后,驱动第一圆板转动带动醒发完成的面团转动至靠近第三矩形孔一侧,随后驱动u形板穿过第三矩形孔,使第三矩形板抵在矩形盒一侧,持续驱动u形板向靠近矩形筒一侧滑动,直至u形板完全滑动至矩形盒上端,随后驱动第一矩形板沿矩形盒内壁向上滑动,将面团向上顶出,可将矩形盒内壁刮干净,随后驱动u形板向远离矩形筒一侧滑动,将第一矩形板上端的面团推动至第三矩形板上端,可将矩形盒内壁与第一矩形板上端的面团完全刮除,随后驱动空的矩形盒转动至第一矩形框下端,再将面团放置在矩形盒内持续进行醒发,在对一些面团进行醒发的同时,可将醒发好的取出并放入新面团,实现不间断式醒发工作。
14、2.本发明所述的一种面团醒发装置,通过在矩形盒上端设置有软管与喷头可喷水保持面团的湿度,在拿取面团时,驱动矩形滑板向第一矩形框一侧滑动时,矩形滑板通过支撑架带动第一转轮向一侧挤压软管,使软管端部通过第二圆环带动第二矩形条向第一矩形条内部滑动,软管带动喷头向靠近矩形筒一侧滑动,在滑动矩形滑板向第一矩形框一侧滑动同时可带动喷头向靠近矩形筒一侧滑动,方便持续放入新的面团进行醒发。
15、3.本发明所述的一种面团醒发装置,通过驱动第二镂空板左右滑动,在第二镂空板左右滑动时,中部设有的通孔与第一镂空板中部设有的通孔重合,使第二矩形框内部的面粉均匀的撒在第三矩形板上端,防止将面团取出时粘附在第三矩形板上。
1.一种面团醒发装置,其特征在于:包括第一圆筒(1),所述第一圆筒(1)下端转动连接有第一圆板(11),所述第一圆板(11)上端边缘分别固接有若干矩形盒(12),所述第一圆板(11)上端边缘分别固接有第一弧形板(13),所述矩形盒(12)的位置位于两个所述第一弧形板(13)之间,所述第一弧形板(13)一侧分别固接有加热条(131),所述第一圆筒(1)一侧开设有第三矩形孔(15),所述第三矩形孔(15)内滑动设置有第二弧形板(151),所述第一圆筒(1)上端固接有第一圆环(14),所述第一圆环(14)中部一侧开设有第二矩形孔(142),对应所述第二矩形孔(142)上端固接有第一矩形框(16),所述第一矩形框(16)上端滑动设置有矩形滑板(161)。
2.根据权利要求1所述的一种面团醒发装置,其特征在于:所述第一圆环(14)中部转动连接有第三圆板(141),所述第三圆板(141)中部设置有加湿组件,所述加湿组件包括所述第三圆板(141)中部固接的矩形筒(2),所述矩形筒(2)与所述第一圆板(11)固接,所述矩形筒(2)位于矩形盒(12)一侧分别贯穿有软管(21),所述软管(21)端部分别固接有喷头(211),所述喷头(211)分别位于所述矩形盒(12)上端。
3.根据权利要求2所述的一种面团醒发装置,其特征在于:所述矩形筒(2)上端边缘分别通过第一固定条(221)转动连接有第二转轮(22),所述软管(21)分别设置在的所述第二转轮(22)一侧,所述第三圆板(141)上端边缘通过第二固定条(231)分别转动连接有第三转轮(23),所述第三转轮(23)分别设置在所述软管(21)一侧。
4.根据权利要求3所述的一种面团醒发装置,其特征在于:若干所述软管(21)远离喷头(211)一端共同固接有圆环管(25),所述圆环管(25)通过第三固定条(251)与所述第三圆板(141)固接,所述圆环管(25)中部分别固接有若干第一管道(252),所述第一管道(252)远离所述圆环管(25)一端共同固接有第二管道(253),所述第二管道(253)上端转动连接有第三管道(254)。
5.根据权利要求4所述的一种面团醒发装置,其特征在于:所述矩形筒(2)下端边缘对应软管(21)的位置分别固接有第一矩形条(24),所述第一矩形条(24)内部滑动设置有第二矩形条(242),所述第二矩形条(242)通过第一弹簧(241)与所述第一矩形条(24)内部一侧固接,所述第二矩形条(242)分别通过第二圆环(243)与所述软管(21)端部固接。
6.根据权利要求1所述的一种面团醒发装置,其特征在于:所述矩形滑板(161)上端两侧固接有支撑架(162),两个所述支撑架(162)中部共同转动连接有第一转轮(163)。
7.根据权利要求1所述的一种面团醒发装置,其特征在于:所述矩形盒(12)底端分别设有第一矩形板(121),所述第一矩形板(121)分别能够在所述矩形盒(12)中部滑动,所述第一圆板(11)对应所述矩形盒(12)的位置分别开设有第一矩形孔(111),所述第一圆板(11)下端固接第二圆筒(112),所述第二圆筒(112)下端固接有第二圆板(113),所述第一矩形板(121)下端分别固接有电动伸缩杆(114),所述电动伸缩杆(114)均与所述第二圆板(113)固接。
8.根据权利要求1所述的一种面团醒发装置,其特征在于:所述第一圆筒(1)下端固接有支撑台(3),所述支撑台(3)一侧固接有支撑板(31),所述支撑板(31)上端固接有取料组件,所述取料组件包括通过第四矩形板(332)在所述支撑板(31)上端滑动的u形板(32)。
9.根据权利要求8所述的一种面团醒发装置,其特征在于:所述u形板(32)下端两侧分别开设有第一矩形槽(321),所述第四矩形板(332)上端固接有第三矩形板(33),所述第三矩形板(33)上端两侧分别固接有矩形滑块(331),所述矩形滑块(331)分别能够在所述第一矩形槽(321)内滑动,所述矩形滑块(331)分别通过第二弹簧(322)与所述第一矩形槽(321)内部一侧固接,所述u形板(32)一侧通过第三矩形条(323)固接有第二矩形板(324),所述第二矩形板(324)能够在所述支撑板(31)上端滑动。
10.根据权利要求9所述的一种面团醒发装置,其特征在于:所述支撑板(31)上端两侧通过第五矩形板(34)固接有第六矩形板(35),所述第六矩形板(35)中部开设有第四矩形孔(351),所述第六矩形板(35)上端对应所述第四矩形孔(351)的位置固接有第二矩形框(36),所述第四矩形孔(351)上端固接有第一镂空板(353),所述第四矩形孔(351)两侧分别开设有第二矩形槽(352),两个所述第二矩形槽(352)之间滑动设置有第二镂空板(354),所述第二镂空板(354)两侧分别通过第三弹簧(355)与第二矩形槽(352)内部一侧固接,所述第二镂空板(354)一侧设置有凸轮(356),所述凸轮(356)能够在所述第二矩形槽(352)内部转动。
