本发明涉及功能性食品，特别是一种清热利湿健脾养胃的立夏药膳制备方法及应用。
背景技术：
1、随着社会经济的快速发展、人们生活水平及健康意识的不断提高，现代社会医疗模式由传统治疗型向预防保健型转变，人们对以药食同源中药材为原料的药膳类产品越来越关注。人的生命活动与二十四节气紧密相关，农历的二十四节气具体反映自然气候变化，人的生理和心理机能也发生变化。根据食物的四性、五味及其与节气、人体脏腑的关系,饮食养生应注重春季养肝、夏季养心、秋季养肺、冬季养肾,以自然界一切生物的春温、夏长、秋收、冬藏的规律变化来调摄人体改善亚健康人群和疾病患者，进而达到“治未病保健康”的目的。
2、根据中医学“天人相应”的理论，夏季是机体在一年里阳气最盛的季节。天阳下济，地热蒸腾，气候炎热，雨水充沛，自然界生物竞相生长。人体阳气外发、伏阴在内，气血运行旺盛，并活跃于机体表面，形成了人体阳气盛于外、而虚于内的生理状态。由于暑热耗气伤阴，抗病能力自然就会降低。根据中医“虚则补之”的原则，只能用“补法”，才能较好地调整机体的生理功能，保证身体健康。
3、夏季宜选择性平性凉，有消暑增液、健脾除湿、清心利尿、益气养阴、生津止渴等功效的补品。
4、目前市场上诸多药膳配方产品不能很好的遵循中医养生基本理论，而本项目研制出一种遵循中医养生理论、顺应节气、使用方便、以药食两用为原料的具有清热利湿、安神生津、健脾养胃功效的立夏药膳正能填补此类产品空白。在中医理论的基础上融入中华美食的制作工艺，达到保健兼美味的作用具有良好的保健价值及广大市场前景。
技术实现思路
1、为了克服现有技术的上述缺点，本发明的目的是提供具有清热利湿、安神生津、健脾养胃功效的一种清热利湿健脾养胃的立夏药膳制备方法及应用。
2、本发明解决其技术问题所采用的技术方案是：一种清热利湿健脾养胃的立夏药膳制备方法，包括以下步骤：
3、a、称取配方中各物料相应重要份数的组份，各原料的预处理；
4、原料包括药材类原料和肉类原料；肉类原料冷水投料；
5、b、汤料入锅及加水；
6、c、火候的控制及煲汤时间；
7、d、调味；
8、e、分装及灭菌。
9、作为本发明的进一步改进：步骤a预处理中包括以下步骤：
10、a.药材类原料：煲煮前要先清洗干净，淘洗去除杂质即可入锅。
11、b.肉类原料:先将肉类在沸水中氽煮5分钟。
12、作为本发明的进一步改进：步骤b中包括以下步骤：
13、先将锅中加入清水4000ml，再往锅放入已处理好的汤料，放入汤料后需用勺子轻微搅拌。
14、作为本发明的进一步改进：步骤c中包括以下步骤：
15、汤料人锅后，应先用大火煲煮沸腾20～30min，再转为小火慢慢煲，转为小火继续煲2h。
16、作为本发明的进一步改进：步骤d中包括以下步骤：
17、在煲煮汤水到要离火时才调入1小匙盐，约8g或按需加入。
18、作为本发明的进一步改进：步骤e中包括以下步骤：准备好耐高温易拉铝碗，每碗提前放好优化组固体药材材料各1份，肉类10份，再装入d步骤已调好味的汤液约230ml，压盖后，放置灭菌柜121℃高温灭菌30min，即得。
19、作为本发明的进一步改进：包括以下重量份的原料：
20、山药20～60份、薏苡仁20～60份、赤小豆20～60份、茯苓10～30份、芡实10～30份、木棉花10～30份、蜜枣2-4份、陈皮1～5份、猪龙骨250～750份、猪瘦肉150～500份、生姜3～8份、纯化水2000份～10000份。
21、作为本发明的进一步改进：包括以下重量份的原料：山药40份、薏苡仁40份、赤小豆30份、茯苓20份、芡实20份、木棉花20份、蜜枣3份、陈皮3份、猪龙骨500份，猪瘦肉300份，生姜5份、纯化水4000份。
22、本发明还包括一种清热利湿健脾养胃的立夏药膳的应用，应用以上的一种清热利湿健脾养胃的立夏药膳制备方法制备所得。
23、与现有技术相比，本发明的有益效果是：
24、(1)本发明在中医药理论的指导下，顺应节气，由药食同源材料组成。薏苡仁、赤小豆和山药，具有补脾养胃、利水渗湿、解毒消痈等功效，为君药。茯苓具有渗湿利水，益脾胃保肾，安神生津的功效；芡实具有益肾固精，补脾止泻，除湿止带的功效；木棉花具有清热利湿、解毒的功效；此三味故共为臣药。陈皮和生姜具有理气健脾，燥湿化痰，温中止呕等功效，与君臣药相配伍，复中焦运化之功，使补而不滞，滋而不腻，为佐药。配上具有补益肝肾、滋阴潜阳、强筋壮骨、养血润燥等功效猪龙骨及猪瘦肉等食材。诸者合用，共奏清热利湿、安神生津、补脾养胃之效；
25、(2)无添加防腐剂，运用现代的灭菌方法有效延长保质期；
26、(3)本发明组合物可以根据需求制备成多种剂型，满足不同人群；
27、(4)组合物原料材为药食两用原料，长期食用无毒副作用的特点。
28、(5)本发明提供的功能性食品的制备方法，工艺稳定，制备效率高，可操作性强，适合工业化大生产。
29、(6)该组合物汤味浓郁，味道鲜美，易于吸收，服用方便，深受广大消费者喜爱。
1.一种清热利湿健脾养胃的立夏药膳的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：
2.根据权利要求1所述的一种清热利湿健脾养胃的立夏药膳的制备方法，其特征在于，步骤a预处理中包括以下步骤：
3.根据权利要求1所述的一种清热利湿健脾养胃的立夏药膳的制备方法，其特征在于，步骤b中包括以下步骤：
4.根据权利要求1所述的一种清热利湿健脾养胃的立夏药膳的制备方法，其特征在于，步骤c中包括以下步骤：
5.根据权利要求1所述的一种清热利湿健脾养胃的立夏药膳的制备方法，其特征在于，步骤e中包括以下步骤：
6.根据权利要求1所述的一种清热利湿健脾养胃的立夏药膳的制备方法，其特征在于，
7.根据权利要求6所述的一种清热利湿健脾养胃的立夏药膳的制备方法，其特征在于，
8.一种清热利湿健脾养胃的立夏药膳的应用，应用权利要求1-7任一项的一种清热利湿健脾养胃的立夏药膳的制备方法制备所得。
