一种面粉研磨过程温度调节方法与流程

专利2026-02-25  5


本发明涉及温度调节领域,尤其涉及一种面粉研磨过程温度调节方法。


背景技术:

1、在食品工业中,面粉因特有的黏性、可塑性、吸水性和良好的口感,被广泛应用于各种食品的生产,如面包、糕点、方便面,研磨工艺是面粉生产过程中极为关键的一步,直接影响到最终产品的质量和特性,研磨过程中,机械能被转换为热能,导致研磨温度上升,而温度的变化对面粉的理化性质有显著影响,温度控制不当容易导致面粉中的蛋白质发生变性,引起部分淀粉的糊化,产品风味减弱或产生不良气味,如何有效地控制研磨过程中的温度,减少热量对面粉性质的不利影响,成为面粉研磨过程中亟需解决的问题。

2、而面粉研磨过程温度调节方法可以实现对研磨过程温度的实时监控和调节,通过优化研磨工艺参数,可以有效控制研磨过程中的温度,提升面粉的质量和生产效率,为面粉的生产和应用提供强有力的技术支撑。

3、但传统的温度调节系统通常仅依赖于温度偏差进行控制,忽视了温度变化率和温度加速度对温度调节过程的影响,往往导致调节不及时、反应过度或不稳定,使得温度调节缺乏精确性,导致加工质量波动;同时,在温度变化剧烈时,无法快速响应或引发过度响应,导致温度调节滞后或不稳定,影响研磨质量和设备安全,甚至对设备造成损害;还存在因未充分考虑研磨设备的安全运行范围,导致设备运行在极端条件下,增加设备损耗或造成设备损坏的问题。


技术实现思路

1、本发明提供一种面粉研磨过程温度调节方法,以解决传统的温度调节系统通常仅依赖于温度偏差进行控制,忽视了温度变化率和温度加速度对温度调节过程的影响,往往导致调节不及时、反应过度或不稳定,使得温度调节缺乏精确性,导致加工质量波动;在温度变化剧烈时,无法快速响应或引发过度响应,导致温度调节滞后或不稳定,影响研磨质量和设备安全,甚至对设备造成损害;以及未充分考虑研磨设备的安全运行范围,可能导致设备运行在极端条件下,增加设备损耗或造成设备损坏的技术问题。

2、一种面粉研磨过程温度调节方法,包括以下步骤:

3、s1:实时监测并记录温度,并使用综合调节参数计算算法计算综合调节参数;综合调节参数计算算法的具体计算公式为:

4、

5、其中,表示综合调节参数;表示在时间的温度偏差,通过计算当前温度与目标温度之间的差异,公式为,反映了当前温度偏离目标温度的程度;表示在时间的温度变化率;表示在时间的温度加速度;

6、s2:基于综合调节参数,使用研磨速度动态调整算法计算调整后的研磨速度,使用研磨压力动态调节算法计算调整后的研磨压力;

7、调整后的研磨速度的具体计算公式为:

8、

9、其中,是调整后的研磨速度,表示在时间的研磨设备的转速;表示当前研磨速度;表示自然对数的底数,用于指数衰减;表示调整研磨速度的权重因子;

10、调整后的研磨压力的具体计算公式为:

11、

12、其中,是调整后的研磨压力,表示在时间的研磨压力;表示当前研磨压力;表示研磨压力调节系数;表示温度偏差调整因子;表示幂指数系数。

13、优选的,所述s2,具体包括:

14、根据研磨设备性能设定研磨速度的操作阈值,通过将调整后的研磨速度与研磨速度的操作阈值进行比较来控制研磨速度,使调整后的研磨速度在设备允许的操作范围内。

15、优选的,所述s2,具体包括:

16、根据研磨设备性能设定研磨压力的操作阈值,通过将调整后的研磨压力与研磨压力的操作阈值进行比较来控制研磨压力,使研磨压力在设备允许的操作范围内。

17、本发明的技术方案的有益效果是:

18、1、采用综合调节参数计算算法,综合考虑温度偏差、温度变化率和温度加速度,通过平滑处理和对数处理,实现了对温度变化的平稳响应,能够准确评估当前温度的调节需求,确保温度调节的稳定性和精确性,有效减少因温度波动而导致的调节过度或不足,从而保持研磨过程中的温度平稳,有助于提高研磨精度和产品质量。

19、2、通过使用研磨速度动态调整算法,根据综合调节参数实时调整研磨速度,使研磨设备能够动态响应温度变化,引入指数衰减机制,防止研磨速度调整过度,平衡了温度控制和研磨速度之间的关系,防止因温度变化引起的研磨不均匀问题,确保研磨质量一致性。

20、3、研磨压力动态调节算法根据温度偏差、温度变化率,对研磨压力进行动态调节,确保压力调整与温度变化同步,采用正弦函数和平滑处理方法,使研磨压力调整过程保持平稳和灵活。

21、4、设定研磨速度和研磨压力的操作阈值,确保调整后的研磨速度和研磨压力在设备的可操作范围内,保护研磨设备和操作环境的安全性,确保在剧烈温度波动时,研磨设备保持稳定的运行状态,从而延长设备的使用寿命。



技术特征:

1.一种面粉研磨过程温度调节方法,其特征在于,包括以下步骤:

2.根据权利要求1所述的面粉研磨过程温度调节方法,其特征在于,所述s2,具体包括:

3.根据权利要求1所述的面粉研磨过程温度调节方法,其特征在于,所述s2,具体包括:


技术总结
本发明涉及温度调节领域,尤其涉及一种面粉研磨过程温度调节方法。内容包括:实时监测并记录温度,并使用综合调节参数计算算法计算综合调节参数;基于综合调节参数,使用研磨速度动态调整算法计算调整后的研磨速度,使用研磨压力动态调节算法计算调整后的研磨压力。解决了传统的温度调节系统通常仅依赖于温度偏差进行控制,忽视了温度变化率和温度加速度对温度调节过程的影响;在温度变化剧烈时,无法快速响应或引发过度响应;以及未充分考虑研磨设备的安全运行范围,可能导致设备运行在极端条件下,增加设备损耗或造成设备损坏的技术问题。

技术研发人员:陆飞,陆家诚,陈建,薛春
受保护的技术使用者:江苏宇宸面粉有限公司
技术研发日:
技术公布日:2024/12/17
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