本实用新型涉及一种自动化机构装置，具体而言涉及一种旋切装置。
背景技术：
将小麦粉活水揉成面团，通过水洗可以获得一种胶体混合蛋白质，俗称面筋。它是一种我们常见的食材，可以烹饪成多种可口又营养的菜肴。
民间通常将面筋穿在签杆上，以作为烧烤、关东煮、小火锅等烹饪方式的待选食材。聪明的劳动人民，将这种串在签杆上的面筋螺旋改刀，增加与调料或汤汁的接触面积，以获得更好的口感，备受食客的喜爱。
但面筋串这种制品，需要经过串、切、拉等工艺流程才能制作而成。目前可知的制作方法，皆是通过原始的手工作坊生产而成。可想而知这种加工方式劳动强度大、生产效率低且食品卫生也很难达到标准。另外，显然的作坊式手工生产，是很难达到批量化半成品生产加工的需求的。
技术实现要素：
为克服现有技术中的不足，本实用新型的目的在于提供一种用于面筋串加工的旋切装置，该机构可以实现面筋串的旋切改刀。
为实现上述技术目的，达到上述技术效果，本实用新型通过以下技术方案实现：
一种用于面筋串加工的旋切装置，其包括一电机支架，所述电机支架上固定有一驱动电机，所述驱动电机的输出轴上固定有一主动轮，所述主动轮通过皮带连接一从动轮机构，所述从动轮机构包括一轴承和一套设在所述轴承上的从动轮，所述从动轮上设置有刀片机构，所述刀片机构包括一刀片座，所述刀片座上固定有一刀片；还包括一空心轴，所述空心轴固定在一安装座上；所述轴承套设在所述空心轴上。
进一步的，所述从动轮上开设有一轴销过孔，所述轴销过孔内设置有一轴销，所述轴销的一端固定有所述刀片座，另一端固定有一分刀限位拨叉，所述分刀限位拨叉通过一弹簧连接有一张紧块，所述张紧块固定在所述从动轮上，所述分刀限位拨叉与所述张紧块位于所述空心轴的两侧，所述空心轴上还套设有一单向轴承，所述单向轴承上固定有一拨杆，所述拨杆紧压在所述分刀限位拨叉上。
进一步的，所述分刀限位拨叉一端为限位端用于卡住所述拨杆，另一端为弧形开放端，所述拨杆可沿着所述开放端移动。
进一步的，所述刀片机构还包括一挡料定位抓，所述挡料定位抓固定在所述刀片座一侧。
进一步的，所述挡料定位抓上设置有一豁口。
本实用新型的工作原理如下：
机构工作时，包括以下基本步骤：1）驱动电机顺时针转动一个弧度，刀片机构让刀挡料；2）串签好的面筋推送至指定位置；3）驱动电机逆时针转动，刀片机构瞬间下刀并绕空心轴旋转；4）串签好的面筋通过机构推送，刀片机构在旋转的情况下实现旋切改刀。
本实用新型中，所述单向轴承逆时针可转动，顺时针不可转动，当所述拔叉在驱动电机的作用下绕所述空心轴逆时针转动时，通过所述拨杆的作用，一起带动所述单向轴承一起转动（实现旋切改刀）；当所述拔叉在驱动电机的作用下绕所述空心轴顺时针转动时，由于所述单向轴承不可转动，将迫使所述拔叉相对于所述拨杆发生移动，所述拔叉再通过所述轴销的作用，带动所述刀片机构逆时针转动（实现让刀挡料：即，所述挡料定位抓位于所述空心轴轴心处挡料，刀片转离所述空心轴轴心处）。
与现有技术相比，本实用新型的有益效果如下:
本实用新型的机构巧妙实用，可以面筋串的旋切改刀，大大降低了人工的劳动成本。
上述说明仅是本实用新型技术方案的概述，为了能够更清楚了解本实用新型的技术手段，并可依照说明书的内容予以实施，以下以本实用新型的较佳实施例并配合附图详细说明如后。本实用新型的具体实施方式由以下实施例及其附图详细给出。
附图说明
此处所说明的附图用来提供对本实用新型的进一步理解，构成本申请的一部分，本实用新型的示意性实施例及其说明用于解释本实用新型，并不构成对本实用新型的不当限定。在附图中：
图1为本实用新型旋切装置的结构意图（驱动电机未示意）。
图2为本实用新型旋切装置的爆炸图。
具体实施方式
下面将参考附图并结合实施例，来详细说明本实用新型。
参见图1-图2所示，一种用于面筋串加工的旋切装置，其包括一电机支架1，所述电机支架1上固定有一驱动电机2，所述驱动电机2的输出轴上固定有一主动轮3，所述主动轮3通过皮带4连接一从动轮机构5，所述从动轮机构5包括一轴承和一套设在所述轴承上的从动轮501，所述从动轮501上设置有刀片机构，所述刀片机构包括一刀片座607，所述刀片座607上固定有一刀片601；还包括一空心轴7，所述空心轴7固定在一安装座8上；所述轴承套设在所述空心轴7上。
进一步的，所述从动轮501上开设有一轴销过孔5011，所述轴销过孔5011内设置有一轴销603，所述轴销603的一端固定有所述刀片座607，另一端固定有一分刀限位拨叉605，所述分刀限位拨叉605通过一弹簧（图中未示意）连接有一张紧块608，所述张紧块608固定在所述从动轮501上，所述分刀限位拨叉605与所述张紧块6085位于所述空心轴7的两侧，所述空心轴7上还套设有一单向轴承606，所述单向轴承606上固定有一拨杆604，所述拨杆604紧压在所述分刀限位拨叉605上。
进一步的，所述分刀限位拨叉605一端为限位端用于卡住所述拨杆604，另一端为弧形开放端，所述拨杆604可沿着所述开放端移动。
进一步的，所述刀片机构还包括一挡料定位抓602，所述挡料定位抓602固定在所述刀片座607一侧。
进一步的，所述挡料定位抓602上设置有一豁口6021。
以上所述仅为本实用新型的优选实施例而已，并不用于限制本实用新型，对于本领域的技术人员来说，本实用新型可以有各种更改和变化。凡在本实用新型的精神和原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本实用新型的保护范围之内。
1.一种用于面筋串加工的旋切装置，其特征在于：包括一电机支架（1），所述电机支架（1）上固定有一驱动电机（2），所述驱动电机（2）的输出轴上固定有一主动轮（3），所述主动轮（3）通过皮带（4）连接一从动轮机构（5），所述从动轮机构（5）包括一轴承和一套设在所述轴承上的从动轮（501），所述从动轮（501）上设置有刀片机构，所述刀片机构包括一刀片座（607），所述刀片座（607）上固定有一刀片（601）；还包括一空心轴（7），所述空心轴（7）固定在一安装座（8）上；所述轴承套设在所述空心轴（7）上。
2.根据权利要求1所述的用于面筋串加工的旋切装置，其特征在于：所述从动轮（501）上开设有一轴销过孔（5011），所述轴销过孔（5011）内设置有一轴销（603），所述轴销（603）的一端固定有所述刀片座（607），另一端固定有一分刀限位拨叉（605），所述分刀限位拨叉（605）通过一弹簧连接有一张紧块（608），所述张紧块（608）固定在所述从动轮（501）上，所述分刀限位拨叉（605）与所述张紧块（608）位于所述空心轴（7）的两侧，所述空心轴（7）上还套设有一单向轴承（606），所述单向轴承（606）上固定有一拨杆（604），所述拨杆（604）紧压在所述分刀限位拨叉（605）上。
3.根据权利要求2所述的用于面筋串加工的旋切装置，其特征在于：所述分刀限位拨叉（605）一端为限位端用于卡住所述拨杆（604），另一端为弧形开放端，所述拨杆（604）可沿着所述开放端移动。
4.根据权利要求2或3所述的用于面筋串加工的旋切装置，其特征在于：所述刀片机构还包括一挡料定位抓（602），所述挡料定位抓（602）固定在所述刀片座（607）一侧。
5.根据权利要求4所述的用于面筋串加工的旋切装置，其特征在于：所述挡料定位抓（602）上设置有一豁口（6021）。
技术总结